Vinum

E Vicipaedia

Vīnum (-i, n.) nomen est potui alcoholicae effervescatione suci fructi vitis viniferae confecto. Significatione lata 'vinum' etiam appellantur potus aliis fructibus aut melle effervescati.

Index 1 Genera vini 2 Cultura et fabricatio vini 3 Regiones vitium culturae 3.1 Europa 3.1.1 Francia 3.1.2 Hispania 3.1.3 Italia 4 Vide etiam 5 Notae

[recensere] Genera vini

Generaliter vinum ex uvis distinguitur vinum candidum, vinum rubrum et vinum roseum. Praeterea sunt vina spumantia, velut vinum Campaniense, et vina alcohole amplificata, velut vinum Portucalense.

Vinum rubrum

Vinum candidum

Vinum Portucalense

[recensere] Cultura et fabricatio vini

Propter invasionem phylloxerae (id est parasiti Daktulosphaira vinifoliae), saeculo 20 ineunti disseminatae, hodie surculi vitum Europaearum inseruntur radicibus generum Americanarum.

[recensere] Regiones vitium culturae

[recensere] Europa

[recensere] Francia

• Pagus Burdigalensis
• Burgundia
• Campania
• Elisatia
• Vallis Ligeris
• Vallis Rhodani

[recensere] Hispania

[recensere] Italia

[recensere] Vide etiam

• Vinum novum
• Crapula
• Bacchus vini deus

[recensere] Notae

1. ^  Palladii Opus Agriculturae 3,25,11: "VINVM PIRI ET ACETVM. Vinum de piris fit, si contusa et sacco rarissimo condita ponderibus conprimantur aut prelo. Hieme durat, sed prima acescit aestate. Acetum sic fit de piris. Pira siluestria uel asperi generis matura in cumulo reseruantur per triduum. Deinde mittuntur in uasculo, cui fontana aut pluuialis aqua miscetur, et opertum uas per triginta dies relinquitur ac subinde, quantum sublatum fuerit aceti ad usum, tantum redditur aquae ad reparationem."